八王子 北海道産地直送天然素材 寿司 和食 海鮮居酒屋「寿司 煮魚 かめ吉」からのお知らせ。
ここ数日、メディア等で取り上げられ、文科省から、子供達に使用を控えた方がよいと言われ出した「次亜塩素酸水」についてですが…。
当店が使用致しております「次亜塩素酸ナトリウム電解水」とは全く別物である事をご理解下さいます様宜しくお願い致します。
違いはと言いますと…簡単に言うと、化合物の漂白剤を薄めた様な液体が次亜塩素酸水で。水と食塩を電気分解して生成した物が、次亜塩素酸ナトリウム電解水となります。
より分かりやすく言えば…食品添加出来るのが次亜塩素酸ナトリウム電解水で。食品添加出来ないのが次亜塩素酸水となります。
文科省からも、度数の高いアルコールか、次亜塩素酸ナトリウム電解水使用の推奨が出されています。
誤解等が起こる前に、こちらでお知らせ致します。